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画像引用:青森のうまいものたち
イトウ
概要
イトウとは
滅多にお目にかかれない魚の「イトウ」ですが、鯵ヶ沢ではイトウを養殖しています。イトウの身質は非常に締まっているのが特徴。刺身で楽しみ、焼いて楽しみ、骨や皮まで「イトウの味」を堪能すべし!
滅多にお目にかかれない魚の「イトウ」ですが、鯵ヶ沢ではイトウを養殖しています。イトウの身質は非常に締まっているのが特徴。刺身で楽しみ、焼いて楽しみ、骨や皮まで「イトウの味」を堪能すべし!
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