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画像引用:日本のおいしい名物料理
とんちゃん
概要
とんちゃんとは
豚のロース肉を、醤油・味噌をベースに、ニンニク、ごま油など数種類の調味料に漬け込んだ郷土料理。元はといえば、戦後の在日韓国人が伝えた焼肉料理を、地元の精肉店が工夫を重ねたことで広まりました。甘辛い味付けで、ご飯もビールもすすむ万能おかずです!
豚のロース肉を、醤油・味噌をベースに、ニンニク、ごま油など数種類の調味料に漬け込んだ郷土料理。元はといえば、戦後の在日韓国人が伝えた焼肉料理を、地元の精肉店が工夫を重ねたことで広まりました。甘辛い味付けで、ご飯もビールもすすむ万能おかずです!
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