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赤こんにゃく
概要
赤こんにゃくとは
赤色が特徴の近江八幡の名物です。鉄分で染められたこんにゃくで、脱色しません。普通のこんにゃくより弾力があり、健康にも良い食材です。お店では、単品で提供されるというよりは、お料理とセットでついてくることが多いので、色んな料理と一緒に味わえます。
赤色が特徴の近江八幡の名物です。鉄分で染められたこんにゃくで、脱色しません。普通のこんにゃくより弾力があり、健康にも良い食材です。お店では、単品で提供されるというよりは、お料理とセットでついてくることが多いので、色んな料理と一緒に味わえます。
赤こんにゃくが美味しい都市
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滋賀県
彦根・近江八幡
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