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加賀料理
概要
加賀料理とは
引用:
ぐるたび
加賀料理は1つのことを指しているわけではなく、金沢の農産物や水産物、風土、気候などを感じることのできる懐石料理のことで、代表的なものに治部煮とはす寿司があります。器にもこだわるなど、見た目も重視された美しい郷土料理です。
加賀料理は1つのことを指しているわけではなく、金沢の農産物や水産物、風土、気候などを感じることのできる懐石料理のことで、代表的なものに治部煮とはす寿司があります。器にもこだわるなど、見た目も重視された美しい郷土料理です。
加賀料理が美味しい都市
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石川県
加賀・白山
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