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画像引用:【公式】伊吹在来そばブランド
伊吹そば
概要
伊吹そばとは
米原市で栽培される在来種のそばで、郷土料理です。緑みと香りが特徴で、うま味や甘みがあります。つゆにつけて食べるざるそばでシンプルに食べることが多く、伊吹そばの味わいをダイレクトに楽しめますよ。
米原市で栽培される在来種のそばで、郷土料理です。緑みと香りが特徴で、うま味や甘みがあります。つゆにつけて食べるざるそばでシンプルに食べることが多く、伊吹そばの味わいをダイレクトに楽しめますよ。
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滋賀県
長浜・米原
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