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画像引用:ほっと石川旅ねっと
輪島ふぐ
概要
輪島ふぐとは
能登地域は、天然ふぐ水揚げ量日本一!トラフグを筆頭に、多様な天然ふぐが水揚げされます。定番のてっさ、てっちりはもちろん、地元の料理人さんたちのアイディアと工夫で造られた変わり種メニューもお楽しみくださいね。
能登地域は、天然ふぐ水揚げ量日本一!トラフグを筆頭に、多様な天然ふぐが水揚げされます。定番のてっさ、てっちりはもちろん、地元の料理人さんたちのアイディアと工夫で造られた変わり種メニューもお楽しみくださいね。
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