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画像引用:尾道ラーメン壱番館公式
尾道ラーメン
概要
尾道ラーメンとは
尾道を代表するご当地ラーメン!平打ち麺にスープは瀬戸内の小魚でダシをとっているため独特の風味があります。一番の特徴は背脂ミンチがスープの表面に大きな塊で浮いているところです。
尾道を代表するご当地ラーメン!平打ち麺にスープは瀬戸内の小魚でダシをとっているため独特の風味があります。一番の特徴は背脂ミンチがスープの表面に大きな塊で浮いているところです。
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