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画像引用:長浜・米原を楽しむ観光情報サイト
湖魚料理
概要
湖魚料理とは
ビワマスやアユなど、琵琶湖八珍と呼ばれる魚を中心に使用した料理です。琵琶湖でとれる魚をお寿司やお造り、煮付けや焼いたりなど色々な料理で味わえます。お店によって違った湖魚料理を堪能してくださいね。
ビワマスやアユなど、琵琶湖八珍と呼ばれる魚を中心に使用した料理です。琵琶湖でとれる魚をお寿司やお造り、煮付けや焼いたりなど色々な料理で味わえます。お店によって違った湖魚料理を堪能してくださいね。
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