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明石焼き
概要
明石焼きとは
引用:
ぐるたび
たこ焼きに似ている明石市の郷土料理です。卵を多めに使用し、小麦粉とジン粉を混ぜて焼いたものを、冷たいだし汁で冷やして食べます。とても柔らかいため、たこ焼きのように丸くならないのが特徴です。卵の風味を楽しめ、ふわふわとろとろ食感がたまりません!
たこ焼きに似ている明石市の郷土料理です。卵を多めに使用し、小麦粉とジン粉を混ぜて焼いたものを、冷たいだし汁で冷やして食べます。とても柔らかいため、たこ焼きのように丸くならないのが特徴です。卵の風味を楽しめ、ふわふわとろとろ食感がたまりません!
明石焼きが美味しい都市
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