ひらら焼き

平たい石を炭火で熱し、その石の上に吉野川で獲れたアマゴと味噌をベースに豆腐やこんにゃくを焼いて食べる豪快な郷土料理、ひらら焼き。濃厚な味噌がアマゴなどの他の食材に染みわたり、一度食べたら忘れることができない味を体現しています！