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川エビの唐揚げ
概要
川エビの唐揚げとは
引用:
ぐるたび
四万十川の川エビはテナガエビのことを指し、10センチ未満の小ぶりのものが美味しいとされています。小さな身体に旨味が詰まっており、塩ゆでか唐揚げにして素材の味を楽しむのがおすすめです。
四万十川の川エビはテナガエビのことを指し、10センチ未満の小ぶりのものが美味しいとされています。小さな身体に旨味が詰まっており、塩ゆでか唐揚げにして素材の味を楽しむのがおすすめです。
川エビの唐揚げが美味しい都市
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高知県
四万十川・足摺岬
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