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画像引用:男鹿なび
石焼き鍋
概要
石焼き鍋とは
焼いた石を鍋に入れ、瞬時に煮立てる男鹿伝統の漁師めし。男鹿で獲れた魚介を味噌ベースのだし汁に入れ、焼き石を投入します。調理法の荒っぽさとは裏腹に、味は繊細。魚介のダシがしっかり効いた極上鍋をご賞味あれ!
焼いた石を鍋に入れ、瞬時に煮立てる男鹿伝統の漁師めし。男鹿で獲れた魚介を味噌ベースのだし汁に入れ、焼き石を投入します。調理法の荒っぽさとは裏腹に、味は繊細。魚介のダシがしっかり効いた極上鍋をご賞味あれ!
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秋田県
男鹿・八郎潟
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