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きしめん
概要
きしめんとは
引用:
ぐるたび
名古屋で食べられている平打ちの麺です。江戸時代から親しまれてきた料理で、特徴は一般的なうどんより幅が広く、薄いこと。口当たりは滑らかでツルツルしていますが、コシが弱く食べやすいです。かけそばや、ざるきしめんなど、食べ方はさまざまです。
名古屋で食べられている平打ちの麺です。江戸時代から親しまれてきた料理で、特徴は一般的なうどんより幅が広く、薄いこと。口当たりは滑らかでツルツルしていますが、コシが弱く食べやすいです。かけそばや、ざるきしめんなど、食べ方はさまざまです。
きしめんが美味しい都市
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愛知県
豊橋・渥美半島
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愛知県
名古屋
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